Dans un triple souci de :
- Rétablir et sauvegarder la terre et améliorer sa fécondité
- Garantir la sécurité alimentaire
- Fortifier l’identité et la dignité de la population maya Q’eqchi’
La fondation Fray Domingo de Vico propose une formation théorique et pratique bilingue aux adolescents et jeunes adultes de l’ethnie maya Q’eqchi’ de Cahabón. Cette formation mène 200 adolescents à un diplôme de lycée et 250 jeunes adultes à un diplôme d’ingénieur agronome. La formation doit aider les jeunes à se familiariser avec les concepts et les procédés de l’agriculture écologique. Ainsi ils peuvent réussir à rétablir leurs terres pauvres et érodées, cela leur permet d’obtenir de meilleurs rendements qui leur permettent de vivre de leur production agraire.
Les parents sont étroitement associés à la formation, ils s’engagent au début de la formation de leur enfant à appliquer les procédés appris au Centre sur leurs terres. En plus, les papas suivent des cours en agriculture durable le weekend, les mamans apprennent à gérer et soigner un jardin potager qui va favoriser l’alimentation saine et équilibrée de toute la famille.
Après une étude d’impact en 2011 nous savons aujourd’hui que le projet porte ses fruits et qu’un changement de mentalité a lieu dans la région. Les habitants remarquent que les procédés de l’agriculture écologique et durable mènent à de meilleures récoltes et ils sont peu à peu prêts à abandonner l’ancienne méthode de brûler la terre.
Ce projet est soutenu en 2020 par Diddeléng Hëlleft.